Über uns
Die Ursprünge
«Core Mio» ist mehr als ein Restaurant – es ist die Verwirklichung eines Herzenswunsches von Chef Aniello Muoio, geboren aus der Leidenschaft und Lebensfreude einer der schönsten Städte der Welt, “Napoli”.
In dieser Stadt, die vor allem für ihre exzellente Küche bekannt ist, begann Aniello Muoio seine Reise in der Gastronomie. Dort hat er sein Wissen und seine Fähigkeiten aufgebaut, um anschließend um die Welt zu reisen. Schließlich ist er in der Schweiz angekommen, um seinen Lebenstraum zu verwirklichen: Ein Stück Napoli ins Herz der Schweiz zu bringen.
Unsere Philosophie
Der Name «Core Mio» bedeutet «Mein Herz» auf Neapolitanisch und führt Sie direkt ins Herz von Italien, nach Napoli. Jedes Gericht, jedes Detail unseres Restaurants trägt die Seele unserer Heimatstadt in sich.
Bei uns geniessen Sie unsere typischen italienischen Spezialitäten: eine ausgezeichnete napoletanische Pizza, Fischspezialitäten und gleichzeitig auch innovative Gerichte, gezaubert von unserem Küchenchef. Wir kombinieren jahrhundertealte Traditionen mit zeitgenössischen kulinarischen Interpretationen.
Am wichtigsten für uns sind jedoch SIE. Wir möchten unsere Kunden mit kulinarischen Köstlichkeiten und einem ausgezeichneten Service verwöhnen und SIE einen Teil der Familie sein lassen. Wenn Sie unser Restaurant betreten, werden Sie nicht nur Gäste sein – Sie werden Teil unserer Geschichte, unserer Leidenschaft und unserer Familie. Jeder Besuch bei Core Mio ist eine kleine Reise nach Napoli, ohne die Schweiz verlassen zu müssen.
